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Começamos o mês de Setembro no Projeto Receitas da Estação com essa maravilha de receita – uma Torta de Brócolis, de autoria da Alessandra Lima do site Alergia Gourmet! O brócolis é um dos alimentos mais saudáveis, fonte incrível das Vitaminas K e C e com inúmeros benefícios reconhecidos para o organismo. Veja só que delícia vai ficar!

Torta de Brócolis
A receita de hoje vem para deixar o seu jantar leve e delicioso com uma torta super nutritiva de brócolis e a massa é feita de grão de bico. Isenta de leite, ovos, soja e glúten para agradar a todos os paladares inclusive os vegetarianos. Porque comer é um ato de prazer e cozinhar é um ato de amor e respeito ao alimento que a natureza nos oferece e às pessoas que serão alimentadas! Bom apetite!!!!
Porções Tempo Preparação
6 pedaços grandes 70 minutos
Porções Tempo Preparação
6 pedaços grandes 70 minutos
Torta de Brócolis
A receita de hoje vem para deixar o seu jantar leve e delicioso com uma torta super nutritiva de brócolis e a massa é feita de grão de bico. Isenta de leite, ovos, soja e glúten para agradar a todos os paladares inclusive os vegetarianos. Porque comer é um ato de prazer e cozinhar é um ato de amor e respeito ao alimento que a natureza nos oferece e às pessoas que serão alimentadas! Bom apetite!!!!
Porções Tempo Preparação
6 pedaços grandes 70 minutos
Porções Tempo Preparação
6 pedaços grandes 70 minutos
Ingredientes
Massa
Instruções de preparação
Massa
  1. Bater todos os ingredientes no mini processador até obter uma massa cremosa e homogênea.
  2. Untar uma forma com óleo de coco ou azeite e colocar a massa, utilizar as costas de uma colher umedecendo em água para alisar a massa na forma.
  3. Levar ao forno pré aquecido 200°C por 10 minutos para pré assar.
  4. Retirar do forno e reservar.
Recheio
  1. Refogar o alho e o alho poró com azeite, acrescentar o brócolis e abafar com uma tampa até começar amolecer.
  2. Acrescentar a água reservando um pouco (50ml) para dissolver o polvilho.
  3. Quando o brócolis estiver macio coloque o tomate e refogue mais um pouco e em seguida acrescente o palmito picado.
  4. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos.
  5. Abra a tampa e deixe a água quase secar, dissolver a colher de polvilho na água que reservou e incorporar ao recheio. Ficará cremoso.
  6. Espere ficar morno para rechear a torta.
  7. Assim que retirar a massa pré assada, colocar o recheio e levar ao forno por mais 30-40 minutos.
  8. A sugestão é servir com uma salada de rúcula e tomatinhos e se deliciar!!!
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