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A safra do mês de Outubro em nosso Projeto Receitas da Estação continua e entre as principais frutas do mês está o maracujá. Alessandra Lima, autora da página Alergia Gourmet, nos traz uma receita deliciosa: Taça Tropical de Maracujá! Um show! Olha só:

Taça Tropical de Maracujá
Esta semana a receita é uma deliciosa TAÇA TROPICAL, uma opção de sobremesa refrescante para os dias quentes que estão chegando e o ingrediente escolhido foi o maracujá. Aproveite!!!
Porções Tempo Preparação
4 taças pequenas 40 minutos
Tempo passivo
4 horas
Porções Tempo Preparação
4 taças pequenas 40 minutos
Tempo passivo
4 horas
Taça Tropical de Maracujá
Esta semana a receita é uma deliciosa TAÇA TROPICAL, uma opção de sobremesa refrescante para os dias quentes que estão chegando e o ingrediente escolhido foi o maracujá. Aproveite!!!
Porções Tempo Preparação
4 taças pequenas 40 minutos
Tempo passivo
4 horas
Porções Tempo Preparação
4 taças pequenas 40 minutos
Tempo passivo
4 horas
Ingredientes
Creme
Instruções de preparação
Creme
  1. Em uma panela leve metade do leite vegetal (100ml), leite de coco, biomassa e o açúcar e bata com um mixer para dissolver a biomassa.
  2. Leve ao fogo e deixe começar a engrossar.
  3. Dissolva a farinha de arroz com o restante do leite vegetal reservado e coloque aos poucos na mistura da panela mexendo aos poucos.
  4. Deixe engrossar por aproximadamente 20 minutos e reserve.
Calda
  1. Para preparar a calda, coloque o açúcar com a água em uma panela em fogo médio até dissolver o açúcar.
  2. Adicione a polpa de maracujá e deixe ferver até que fique uma calda mais grossinha (aproximadamente 15 minutos).
Montagem
  1. Em taças pequenas coloque um pouco da calda no fundo, adicione o creme e finalize com a calda de maracujá novamente.
  2. Leve para geladeira por no mínimo 4 horas para que fique bem geladinho.
  3. Delicie-se!!!
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