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Usando a castanha nesta safra de Novembro com criatividade e simplicidade, nossa parceira Carla Maia do Menu Bacana traz para nosso Projeto Receitas da Estação uma receita de Ricota de Castanhas! Experimente, você vai adorar!

Ricota de Castanhas
Receita prática, com ingredientes acessíveis e um resultado incrível.
Porções Tempo Preparação
300 gramas 10 minutos
Tempo passivo
12 horas
Porções Tempo Preparação
300 gramas 10 minutos
Tempo passivo
12 horas
Ricota de Castanhas
Receita prática, com ingredientes acessíveis e um resultado incrível.
Porções Tempo Preparação
300 gramas 10 minutos
Tempo passivo
12 horas
Porções Tempo Preparação
300 gramas 10 minutos
Tempo passivo
12 horas
Ingredientes
Instruções de preparação
Pré-preparo
  1. Deixe de molho as castanhas em um recipiente com água suficiente para cobri-las por 12 horas.
  2. Descarte a água na qual as castanhas ficaram de molho e lave-as em água corrente.
  3. Reserve as castanhas.
Ricota de Castanhas
  1. No liquidificador, leve todos os ingredientes e bata até formar uma pasta semelhante à ricota tradicional.
  2. Coloque a ricota em um recipiente com tampa e conserve na geladeira para o consumo por até 3 (três) dias.
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