Pudim de Coco com Morangos

O morango é a estrela da safra de Julho nesta receita de Jaqueline Neves, autora da página Alérgicos Saudáveis, que traz para o Projeto Receitas da Estação este maravilhoso pudim de coco com morangos! A composição do coco com o morango fica uma delícia! Quer experimentar?

 
Pudim de Coco com Morangos
Morangos... como não amar? Ainda mais combinado a um Pudim de Coco.... combinação mais que perfeita! E fácil fácil de fazer, veja só!
Porções Tempo Preparação
3 taças 1 hora
Tempo passivo
1 hora
Porções Tempo Preparação
3 taças 1 hora
Tempo passivo
1 hora
Pudim de Coco com Morangos
Morangos... como não amar? Ainda mais combinado a um Pudim de Coco.... combinação mais que perfeita! E fácil fácil de fazer, veja só!
Porções Tempo Preparação
3 taças 1 hora
Tempo passivo
1 hora
Porções Tempo Preparação
3 taças 1 hora
Tempo passivo
1 hora
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Dissolva os envelopes de gelatina em 1 xícara de água e deixe hidratar por 3 minutos.
  2. Bata no liquidificador o leite de coco com 1 xícara dos morangos picados e o açúcar.
  3. Aqueça em banho maria a gelatina, até derreter e bata em batedeira (velocidade alta) com o leite de coco batido com os morangos por cerca de 5 minutos. Fica um creme.
  4. Coloque uma camada de morangos picados.
  5. Depois uma camada do creme de coco, mais uma camada de morango e uma de creme...
  6. Finalize com coco ralado. Decore com um morango inteiro.
  7. Leve para gelar por cerca de 1 hora.
Notas da Receita

(Obs.) Para os veganos ou quem não pode, a gelatina pode ser substituída por ágar-ágar.

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