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A safra do mês de junho em nosso Projeto Receitas da Estação inicia com a ervilha, e a Cris Caldeira, da página Sabor Materno, nos traz uma simplicidade criativa e saborosa: panqueca de ervilha! Quer provar? Vamos lá!

Panqueca de Ervilha
Porções Tempo Preparação
6 unidades 30 minutos
Tempo Cozedura Tempo passivo
15 minutos 20 minutos
Porções Tempo Preparação
6 unidades 30 minutos
Tempo Cozedura Tempo passivo
15 minutos 20 minutos
Panqueca de Ervilha
Porções Tempo Preparação
6 unidades 30 minutos
Tempo Cozedura Tempo passivo
15 minutos 20 minutos
Porções Tempo Preparação
6 unidades 30 minutos
Tempo Cozedura Tempo passivo
15 minutos 20 minutos
Ingredientes
Massa da panqueca
Recheio
Instruções de preparação
Massa da panqueca
  1. Liquidifique todos os ingredientes.
  2. Unte uma frigideira e coloque aproximadamente ½ concha de massa, espalhando por toda a frigideira.
  3. Espere dourar e vire-a.
Recheio da panqueca
  1. Refogue o alho, com o azeite.
  2. Coloque o frango desfiado e deixe dourar.
  3. Acrescente o tomate e a ervilha
  4. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos
Montagem
  1. Para montar cada panqueca, colocar a massa já cozida sobre um prato raso e distribuir o recheio, espalhando bem.
  2. Enrole a massa já recheada com cuidado, para que o conteúdo não caia.
  3. Distribua em uma travessa e enfeite como preferir.
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