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Goiaba é uma fruta muito querida pelos brasileiros. Temos as variações de doce e goiabadas, cascão ou cremosa, sucos…

Essa mousse, da Bárbara Oliveira do site Sabor Sem Limite, vem para oferecer uma variação leve e refrescante para o verão.

O difícil vai ser compartilhar, ao invés de comer todas as porções. 🙂

 

Mousse de Goiaba
Porções Tempo Preparação
4 taças 30 minutos
Tempo passivo
2 horas
Porções Tempo Preparação
4 taças 30 minutos
Tempo passivo
2 horas
Mousse de Goiaba
Porções Tempo Preparação
4 taças 30 minutos
Tempo passivo
2 horas
Porções Tempo Preparação
4 taças 30 minutos
Tempo passivo
2 horas
Ingredientes
Creme de castanha
Doce de goiaba
Instruções de preparação
Creme de castanha
  1. Deixe as castanhas de molho de um dia para outro (8 horas é suficiente). Descarte a água.
  2. Bata no liquidificador as castanhas demolhadas com 150ml de agua até virar um creme (fica com consistência semelhante ao creme de leite).
Doce de goiaba
  1. Em uma panela, coloque a goiaba, 1/2 xícara de água e 3/4 xícara de água e deixe cozinhar, em fogo baixo, até a goiaba ficar bem molinha. Ela também ficará com a cor mais acentuada.
  2. Dissolva a gelatina sem sabor de acordo com as instruções do fabricante.
  3. Bata o doce de goiaba, o creme de castanha e a gelatina sem sabor no liquidificador até incorporar bem.
  4. Coloque em taças e leve à geladeira por cerca de duas horas.
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