Fondue de Chocolate

Aproveitando que o inhame está nesta safra de Junho e que com ele podemos fazer um delicioso e nutritivo leite vegetal,  nossa parceira Carla maia, do Menu Bacana, traz para nosso Projeto Receitas da Estação essa maravilhosa receita de fondue de chocolate com frutas para aquecer esses dias de inverno! 

Fondue de Chocolate
Receita fácil de Fondue de Chocolate para nos aquecer neste inverno. Escolha as frutas de sua preferência e delicie-se!
Porções Tempo Preparação
400 gramas 20 minutos
Tempo Cozedura Tempo passivo
5 minutos 8 horas
Porções Tempo Preparação
400 gramas 20 minutos
Tempo Cozedura Tempo passivo
5 minutos 8 horas
Fondue de Chocolate
Receita fácil de Fondue de Chocolate para nos aquecer neste inverno. Escolha as frutas de sua preferência e delicie-se!
Porções Tempo Preparação
400 gramas 20 minutos
Tempo Cozedura Tempo passivo
5 minutos 8 horas
Porções Tempo Preparação
400 gramas 20 minutos
Tempo Cozedura Tempo passivo
5 minutos 8 horas
Ingredientes
Instruções de preparação
Modo de fazer o Leite de Inhame
  1. Lave e descasque os inhames.
  2. Corte os inhames em pedaços e deixe-os de molho em água suficiente para cobri-los por 8 horas com 1 colher (sopa) de limão ou vinagre.
  3. Descarte a água na qual os inhames ficaram de molho.
  4. Lave bem os inhames em água corrente.
  5. Bata no liquidificador 2 xícaras (chá) de inhame cru ou levemente cozido (3 minutos) cortados em cubos (tamanho médio) com 500 ml de água fervente, até formar uma mistura lisa.
  6. Coe o leite.
Fondue de Chocolate
  1. Em uma panela, junte os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate dissolver e formar uma mistura lisa e homogênea.
  2. Transfira o creme para uma panela de fondue e mexa bem.
  3. Mergulhe as frutas de sua preferência no chocolate e delicie-se.
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