A safra do mês de Julho em nosso Projeto Receitas da Estação continua e entre os principais legumes de Julho está a cenoura. Cris Caldeira, da página Sabor Materno, nos traz uma receita deliciosa que vai agradar as crianças: Fofuras de cenoura! Quer ver? Olha só:
Fofuras de Cenoura
E na época das férias escolares, nada melhor do que uma receita prática, gostosa e saudável para fazer com as crianças.
| Porções | Tempo Preparação |
| 6 unidades | 15 minutos |
| Tempo passivo |
| 25 minutos |
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Fofuras de Cenoura E na época das férias escolares, nada melhor do que uma receita prática, gostosa e saudável para fazer com as crianças.
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Ingredientes
- 2 unidades cenouras médias equivalente a 2 xícaras de chá de cenoura ralada
- 1 xícara grão de bico cozido
- 1 colher de sopa azeite
- 1 dente de alho picado
- 1 colher de sopa amaranto
- Sal a gosto
Instruções de preparação
- Rale as cenouras cruas e reserve.
- Processe (mix, liquidificador ou amasse bem) o grão de bico já cozido.
- Junte as cenouras raladas com o grão de bico amassado e coloque o alho picadinho.
- Misture muito bem, preferencialmente com as mãos.
- Molde conforme sua preferência. Ao moldar, aperte um pouco mais firme com a mão, pois sairá um pouco de água da cenoura.
- Polvilhe o amaranto por cima.
- Unte a assadeira e leve para assar por aproximadamente 25 minutos em forno a 180 graus.
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