Jaqueline Neves, autora da página Alérgicos Saudáveis, apresenta uma receita para agradar adultos e fazer a festa de crianças: docinhos de batata doce! E usando corante natural de beterraba, podem ser enrolados em gergelim ou coco ralado! Dão água na boca esses docinhos. Vejam como ela faz:
Docinho de Batata Doce
E quem não ama aqueles docinhos de festa ? Beijinhos, brigadeiros....??? Não só as crianças mas os grandinhos também se deliciam com esses docinhos que são tudo de bom !!!!
Uma ótima opção para as festinhas da garotada, sem leite, soja, glúten, corante.... e super saudáveis além de muito gostosos.
Esse docinho com essa cor linda é conhecido como "bicho de pé", uma adaptação da receita original (que levava leite condensado e gelatina com corantes) para dar a cor rosada.... Esse é feito com batata doce e essa cor linda é graças a beterraba.
| Porções | Tempo Preparação |
| 30 docinhos | 30 minutos |
| Tempo passivo |
| 4 horas |
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Docinho de Batata Doce E quem não ama aqueles docinhos de festa ? Beijinhos, brigadeiros....??? Não só as crianças mas os grandinhos também se deliciam com esses docinhos que são tudo de bom !!!!
Uma ótima opção para as festinhas da garotada, sem leite, soja, glúten, corante.... e super saudáveis além de muito gostosos.
Esse docinho com essa cor linda é conhecido como "bicho de pé", uma adaptação da receita original (que levava leite condensado e gelatina com corantes) para dar a cor rosada.... Esse é feito com batata doce e essa cor linda é graças a beterraba.
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Ingredientes
- 1 unidade beterraba pequena crua
- 2 unidades batata doce médias cozidas e amassadas
- 200 ml leite de coco
- 1 xícara coco ralado
- 1/2 xícara açúcar
- 100 g gergelim
Instruções de preparação
- Bater tudo no liquidificador. Fica como um creme grosso.
- Levar ao fogo alto até começar a levantar fervura.
- Abaixe o fogo e mexer sempre até que fique mais consistente e bem apurado, naquele ponto em que começa a desgrudar por completo do fundo da panela.
- Despeje em um recipiente e deixe esfriar um pouco.
- Depois levar à geladeira por umas 4 horas.
- Retirar da geladeira e enrolar, passando depois no gergelim.
- Pronto para servir!
Notas da Receita
* É para enrolar os docinhos, mas pode ser passado no coco ralado também. O gergelim, além de todo seu valor nutricional é muito saboroso e dá uma aparência linda nos docinhos.
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Moema Ferrer Cavalcanti Diz:
Boa tarde! Por favor, fiquei sem saber o que seria 100g, de que? ficou faltando na receita dos docinhos de batata doce. aguardo a informaçao. Obrigada,
Moema
Sílvia Hippert Diz:
Moema,
Acho que você se refere aos 100g de gergelim usados na cobertura, certo? Obrigada!