Fechando Setembro nosso Projeto Receitas da Estação traz um bolo delicioso usando a banana prata! Bolo de Banana e Cacau, de autoria da Carla Maia do site Menu Bacana! A banana prata é um super-alimento, fonte incrível de Vitamina C e potássio e com inúmeros benefícios reconhecidos na Nutrição. Veja só que maravilha!
Bolo de Banana e Cacau
Receita prática, com ingredientes acessíveis e um resultado incrível.
| Porções | Tempo Preparação |
| 24 fatias | 40 minutos |
| Tempo Cozedura | Tempo passivo |
| 30 minutos | 10 minutos |
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Bolo de Banana e Cacau Receita prática, com ingredientes acessíveis e um resultado incrível.
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Ingredientes
- 4 unidades bananas prata maduras
- 1 xícara farinha de arroz
- 3/4 xícara fécula de batata
- 1/4 xícara polvilho doce
- 1 colher de café goma xantana
- 1 xícara água
- 1 xícara açúcar mascavo
- 1/4 xícara óleo
- 2 colheres de sopa cacau em pó
- 1 1/2 colheres de sopa fermento em pó
Instruções de preparação
- Preaqueça o forno a 180º (temperatura média).
- Em um recipiente, coloque a farinha de arroz, a fécula de batata, o polvilho doce e a goma xantana. Mexa bem até uniformizar as farinhas.
- Bata no liquidificador os demais ingredientes, com exceção do fermento, até formar uma mistura espessa.
- Junte essa mistura às farinhas e mexa até formar uma massa homogênea.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma redonda previamente untada e leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos ou faça o teste do palito.
- Espere o bolo esfriar completamente e sirva.
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