Bolinhos de Couve-flor

Nesta safra de Agosto outra novidade supercriativa nesta receita da Jaqueline Neves, autora da página Alérgicos Saudáveis, que traz para o Projeto Receitas da Estação Bolinhos de couve flor com aveia e mandioca! Bem temperados e deliciosos! Experimente e nos diga o resultado!

Bolinhos de Couve-flor
A couve flor é um vegetal bem versátil na culinária vegana e pode ser combinado com outros legumes, como a batata, cenoura ou a mandioca, como usei na preparação desse bolinho, por exemplo. Isso sem falar na sua impressionante variedade de nutrientes, vitaminas e minerais. Ela é uma excelente fonte de Vitamina C, K e vitaminas do complexo B.
Porções Tempo Preparação
30 bolinhos 60 minutos
Porções Tempo Preparação
30 bolinhos 60 minutos
Bolinhos de Couve-flor
A couve flor é um vegetal bem versátil na culinária vegana e pode ser combinado com outros legumes, como a batata, cenoura ou a mandioca, como usei na preparação desse bolinho, por exemplo. Isso sem falar na sua impressionante variedade de nutrientes, vitaminas e minerais. Ela é uma excelente fonte de Vitamina C, K e vitaminas do complexo B.
Porções Tempo Preparação
30 bolinhos 60 minutos
Porções Tempo Preparação
30 bolinhos 60 minutos
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Coloque a mandioca, a couve flor, a salsa, os temperos e a farinha de aveia no processador, até que misture por completo (fica uma pasta).
  2. Transfira para um recipiente e acrescente a farinha de arroz e o gergelim (observe o sal... veja se precisa colocar mais) e misture para ficar uma massa homogênea.
  3. Aqueça o óleo e com auxilio de uma colher, faça os bolinhos e frite até dourar.
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