
Nesta safra de Junho no Projeto Receitas da Estação temos a banana prata com uma receita maravilhosa de biscoito de banana, de autoria da Alessandra Lima do site Alergia Gourmet! A banana é fonte fundamental de muitos nutrientes, como o potássio e é super importante acostumar crianças desde cedo com o gostinho tão bom da fruta.
Biscoito de Banana
Desta vez resolvi fazer um biscoito de banana para acompanhar um chá ou café da tarde nestes dias frios e também serve como opção para o lanche da escola da criançada.
Receita super prática de fazer e não requer muitas habilidades na cozinha e dá para aproveitar e colocar a criançada para por a mão na massa.
Porções | Tempo Preparação |
45 unidades | 20 minutos |
Tempo Cozedura |
20 minutos |
Porções | Tempo Preparação | 45 unidades | 20 minutos |
| Tempo Cozedura | 20 minutos |
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Biscoito de Banana Desta vez resolvi fazer um biscoito de banana para acompanhar um chá ou café da tarde nestes dias frios e também serve como opção para o lanche da escola da criançada.
Receita super prática de fazer e não requer muitas habilidades na cozinha e dá para aproveitar e colocar a criançada para por a mão na massa. Porções | Tempo Preparação | 45 unidades | 20 minutos |
Tempo Cozedura | 20 minutos |
Porções | Tempo Preparação | 45 unidades | 20 minutos |
| Tempo Cozedura | 20 minutos |
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Instruções de preparação
Primeiramente pré aqueça o forno a 180°C, amasse as bananas e reserve.
Misture a água fervente na farinha de linhaça e reserve.
Em um bowl misture a banana, açúcar e óleo de coco, adicione a mistura de linhaça e mexa bem.
Aos poucos incorpore os demais ingredientes à massa até que esteja bem homogêneo, deixando por último o fermento em pó.
A massa fica levemente pegajosa. Com uma colher de chá, pegue um pouco da massa e faça pequenas bolinhas (se necessário passe farinha de arroz nas mãos para fazer as bolinhas) coloque em uma assadeira untada e leve ao forno por 20 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade.
O biscoito fica crocante por fora e macio por dentro.
Guarde em pote bem fechado e delicie-se.