Receita

Apesar do sabor marcante do gengibre, esse bolinho tem uma grande aceitação entre as crianças.

É interessante e prático, do tipo que gostamos de oferecer como lanche da tarde.

Como nós brasileiros não temos a cultura dos pães, bolos e biscoitos de gengibre, pode ser apresentado também como uma novidade.

Cupcake de Gengibre
Bolinho prático, de sabor marcante, do tipo que gostamos de oferecer como lanche da tarde.
Porções Tempo Preparação
15 unidades 20 minutos
Tempo Cozedura
25 minutos
Porções Tempo Preparação
15 unidades 20 minutos
Tempo Cozedura
25 minutos
Cupcake de Gengibre
Bolinho prático, de sabor marcante, do tipo que gostamos de oferecer como lanche da tarde.
Porções Tempo Preparação
15 unidades 20 minutos
Tempo Cozedura
25 minutos
Porções Tempo Preparação
15 unidades 20 minutos
Tempo Cozedura
25 minutos
Ingredientes
Instruções de preparação
  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC (temperatura baixa a média). Usar uma forma de cupcake, colocando as forminhas de papel em cada uma das cavidades. Caso prefira usar forminhas de empada antiaderente, untar levemente cada uma delas, passando um papel toalha para espalhar melhor a gordura. Se há a desconfiança que o forno não esteja na temperatura indicada, sempre é possível usar o recurso do termômetro próprio para seu tipo de forno.
  2. Usaremos apenas uma colher ou fouet para misturar os ingredientes. Você precisará de uma forma para cupcakes ou forminhas de empada antiaderentes.
  3. Misturar em uma pequena xícara, ou vasilha a farinha de linhaça à água, deixando repousar por uns 10 minutos.
  4. Enquanto isso, peneirar as farinhas de trigo e o açúcar mascavo e depois misturar ao fermento, gengibre e canela. No caso da farinha integral, não é para descartar a parte mais grossa que fica na peneira. É para incorporar à mistura. Devemos peneirar para ajudar a dar leveza ao bolo.
  5. Misturar em outra vasilha, o mel, a margarina derretida e o leite de arroz,
  6. Por fim, incorporar a mistura seca à molhada e no final a linhaça embebida em água.
  7. Levar ao forno pré-aquecido a 180º por 25 minutos.
Compartilhar
Tags:

Sílvia Hippert

Deixe uma resposta

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

You may use these HTML tags and attributes:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>