Receita

Esse bolo é naturalmente um bolo hipoalergênico.
Foi criado no período da Grande Depressão americana, onde ovos, manteiga ou leite eram luxos que as pessoas não podiam ter.
É uma prova de que a criatividade humana é imbatível.
Há também uma versão sem glúten que vamos apresentar em breve…


Bolo Maluco de Chocolate (Wacky Cake)
Um bolo simples, mas delicioso. Com ingredientes acessíveis em todos os sentidos e pouco tempo de preparo, pode ser sempre um recurso para uma guloseima rápida. É um bolo bom de ser feito com as crianças, já que não requer nem prática, nem habilidade...
Porções Tempo Preparação
8 fatias 10 minutos
Tempo Cozedura
30 minutos
Porções Tempo Preparação
8 fatias 10 minutos
Tempo Cozedura
30 minutos
Bolo Maluco de Chocolate (Wacky Cake)
Um bolo simples, mas delicioso. Com ingredientes acessíveis em todos os sentidos e pouco tempo de preparo, pode ser sempre um recurso para uma guloseima rápida. É um bolo bom de ser feito com as crianças, já que não requer nem prática, nem habilidade...
Porções Tempo Preparação
8 fatias 10 minutos
Tempo Cozedura
30 minutos
Porções Tempo Preparação
8 fatias 10 minutos
Tempo Cozedura
30 minutos
Ingredientes
Ingredientes Secos
Ingredientes líquidos
  • 2 colheres de chá baunilha
  • 1 colher de chá vinagre
  • 6 colheres de sopa óleo (pode ser de milho, canola...)
  • 1 xícara água
Untar e Polvilhar a Forma
  • 2 colheres de sopa cacau em pó
  • 1 colher de sopa óleo (pode ser de milho, canola...)
Cobertura Simples
Glacê de Café
Instruções de preparação
Instruções
  1. Ligue o forno, em uma temperatura de 180ºC. Unte uma forma pequena e polvilhe com cacau em pó ou chocolate em pó.Peneire e misture os ingredientes secos em uma tigela média. Depois, fazer três "buracos" na mistura. Colocar a baunilha, o óleo e o vinagre nos buracos feitos. Cobrir com a água e misturar até que tudo fique incorporado.
Cozimento
  1. Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 25 minutos, ou até que um palito removido no centro saia limpo.
  2. Tirar do forno e deixar sobre uma grade para esfriar. Quando estiver morno, tirar da forma e colocar a cobertura escolhida.
Cobertura de Glacê de Café
  1. Em um pote, misturar o pó de café e a baunilha.Na batedeira, bater a gordura vegetal até que a consistência fique "macia" (uns 3 a 5 minutos).Ainda batendo, incorporar o açúcar aos poucos até que fique comece a fazer alguns "picos". Incorpore a mistura de café e baunilha e mexa suavemente. Decorar com saco de confeitar e bico à sua escolha.
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Sílvia Hippert

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