Nosso Projeto Chocolate tem mais uma receita sensacional! Receita deliciosa da clássica Palha Italiana agora super-inclusiva: sem glúten, sem leite, sem ovos, sem soja!



Desde que conheci o sabor do gengibre, me encantei. Me lembro do tempo em que minha mãe me dava de presente de Páscoa chocolates com recheio de gengibre. Uma coisa tão diferente naquela época que até pararam de vender naquela loja. Eu de pronto falei: é claro, SÓ EU devo comer deles! Algum tempo se […]



Esta é uma receita super especial para abrirmos nosso Projeto Chocolate em colaboração com nossos parceiros. Esta receita da Fabiana Aruto, autora da página Paraíso dos Alérgicos são Ovos de Chocolate com recheios para comer de colher (e rezando!) São 3 opções de recheio que ainda podem ser combinadas! Sensacional!



Posso parecer exagerada, mas chocolate é bom em tudo! Bem… Vou conceder só um pouco… Em quase tudo. 🙂 Mas na Páscoa, todas as variações são válidas. No meu entender, o bom coelhinho pode oferecer a alegria desse agrado em algumas versões. um pouco na linha da inovação, vamos apresentar agora um risoto de chocolate. […]



Muito bom! O Natal nem mesmo chegou e já ganhamos um presente! Para comemorarmos juntos a abertura dessa época natalina e o início de nossa parceria, a Carla Maia, autora da página Menu Bacana, nos ofereceu uma receita linda de cupcake de chocolate para o Natal. E como é a característica dela e de suas receitas, temos aqui […]



Bem… você já deve ter notado que nada será o mesmo após a descoberta da AquaFaba. São tantas possibilidades de substituição, com frequência envolvendo menos gordura ou aditivos. Possibilidades que permitem que alguns pratos sejam acessíveis mesmo para quem tenha restrição a ovos, sem perder nada de sabor. Tantas possibilidades… Já existem algumas receitas de mousse […]



Quantas vezes precisamos usar um ingrediente que substitua o tão famoso Creme de Leite? Por vezes é possível substitui-lo pelos cremes de arroz ou soja encontrados no mercado. Mas, e se houver restrições quanto à soja? Ou… se for interessante que o sabor deste creme sobressaia, se unindo ao sabor de um doce caseiro? Para […]



Mais uma novidade sobre a descoberta dos usos da água mágica do grão de bico. Essa é excelente para quem gosta de decorar com capricho seus bolos e cupcakes, sem preocupação com alguns dos ingredientes que costumam estar no material de confeitaria. E, como é do meu gosto, é uma receita prática, sem muito mistério […]



Um dos bolinhos que sempre quis fazer: Petit Gateau! Mas eu achava que seria difícil fazer. Achava que teria algum mistério no cozimento, pois ele tem que ficar com aquele chocolate meio derretido no meio. E quando peço nos restaurantes, muitas vezes pedem que você espere, pois fazem na hora de servir. Acho que em parte […]



O que me atraiu neste bolinho de abacaxi na primeira vez foi a aparência. Esse ar dourado, o brilho da calda e a cor das cerejas. Tem vezes que tudo que queremos é oferecer uma sobremesa BONITA, além de saborosa, que é o esperado. Pois é. Escolhi pela beleza e acertei nos dois quesitos. E […]