Artigos informativos e esclarecedores sobre restrições alimentares e saúde em geral.

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    Alergia a Soja

    Por Sílvia Hippert em 13/06/2015

    Em uma época em que as alergias alimentares tornam-se cada vez mais frequentes, são muitas as dúvidas sobre o que fazer após suspeitar-se de alergias ou serem diagnosticadas. O leite de vaca corresponde ao principal alimento causador das alergias alimentares em crianças, e próximos a ele estão o trigo, ovo, soja, amendoim, castanhas, peixes e frutos do […]

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    Produtos Lácteos com Baixo Teor de Lactose

    Por Sílvia Hippert em 02/05/2015

    A Intolerância à lactose é caracterizada pela redução da capacidade do corpo em digerir a lactose, o açúcar do leite. A má digestão pode acontecer por uma deficiência na produção da enzima lactase em qualquer faixa etária, por uma deficiência congênita, ou como consequência de uma doença inflamatória intestinal que dificulta a produção da enzima1. […]

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    Intolerância à Lactose e Estado Nutricional do Cálcio

    Por Sílvia Hippert em 16/04/2015

    Sabemos que o cálcio é um nutriente essencial em diversas funções biológicas como a contração muscular, transmissão do impulso nervoso ou sináptico, coagulação sanguínea, e participa da formação dos ossos, compondo o esqueleto. O cálcio auxilia no controle dos batimentos cardíacos e, junto com a vitamina D, previne a osteoporose (perda de massa óssea) 1. […]

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    A Importância da Vitamina D

    Por Sílvia Hippert em 01/04/2015

    Poucas vitaminas são tão completas ao organismo quanto a vitamina D. Ela é importante para gestantes, bebês, crianças, jovens, adultos e idosos. Sua deficiência pode causar problemas de saúde e mantê-la nos níveis adequados pode prevenir doenças como o diabetes, hipertensão e alergias alimentares1,2. Diversos estudos indicam que praticamente todo o organismo se beneficia dela. […]

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    Alergia a Ovos

    Por Sílvia Hippert em 26/03/2015

    De todos os alimentos que ingerimos, o ovo é o que nos fornece as proteínas mais completas, além de fornecer gorduras, vitaminas e minerais. No entanto, é o segundo maior causador de alergias alimentares, perdendo apenas para o leite de vaca1. A alergia alimentar é caracterizada por uma hipersensibilidade individual a uma ou mais proteínas […]

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    Os Cuidados para Crianças Alérgicas na Páscoa

    Por Sílvia Hippert em 25/03/2015

    Enquanto a criança é pequena e está em um ambiente controlado como a nossa casa fica um pouco mais fácil olhar atentamente e saber exatamente o que ela está ingerindo. Porém, quando a criança inicia sua vida escolar, passa a frequentar a casa de amiguinhos e festas de aniversário, controlar sua alimentação pode ser um […]

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